Ароматная баранина с нутом

Ароматная баранина с нутом

Способ приготовления


Для наглядности, показываю необходимые нам ингредиенты. Сразу обращаю внимание на то, что здесь используется уже готовый консервированный нут. Если у вас нут сырой, то его необходимо сперва замочить на ночь, а затем отварить до готовности. А далее — все, как в этом рецепте.

Нарезаем баранину на кусочки размером приблизительно 3 на 3 см.

Добавляем в мясо мелко нарубленный чеснок, 2 ст.л. оливкового масла, куркуму, зиру, корицу, паприку, перец и соль.

Хорошенько перемешиваем и оставляем на 1 час мариноваться. В холодильник не ставьте — пусть маринуется при комнатной температуре.

Разогреваем в сковороде небольшое количество масла, кладем туда кусочки баранины и обжариваем их на быстром огне в течение 2-3 минут до образования румяной корочки.

Добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем еще 2-3 минуты.

Заливаем все это дело бульоном, доводим до кипения, после чего сбавляем огонь до минимума и тушим под крышкой 1 час.

А пока мясо тушится, необходимо мелко натереть цедру с половины лимона.

По истечению часа добавляем к мясу оливки, цедру и нут. Перемешиваем и готовим на среднем огне около 15 минут.

Буквально за минуту до окончания приготовления добавляем в блюдо мелко нарубленную кинзу.

Подаем немедленно, пока не остыло. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Баранина — 600 Грамм
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Оливковое масло — 4 Ст. ложки
  • Зира — 1 Чайная ложка
  • Куркума — 1/2 Чайных ложки
  • Паприка молотая — 1 Чайная ложка
  • Корица молотая — 1/4 Чайных ложки
  • Соль, черный перец — — По вкусу
  • Луковица — 1 Штука
  • Бульон мясной — 300 Миллилитров
  • Цедра лимона — 1 Ст. ложка
  • Нут консервированный (готовый) — 200 Грамм
  • Оливки без косточек — 10 Штук
  • Кинза — — По вкусу

Основные ингредиенты:
Мясо, Баранина

Примечание:
Согласитесь, пошаговый рецепт с фото — это до гениальности простой способ узнать, как приготовить Ароматная баранина с нутом в домашних условиях. Приготовление не отнимет у вас много времени, а самостоятельно сделанное блюдо принесёт радость не только вам, но и вашим близким. На нашем сайте изложен классический рецепт приготовления, однако ничто не мешает вам по своему усмотрению дополнить состав продуктов своими любимыми и сделать ещё более вкусный домашний Ароматная баранина с нутом. Кулинария – любимое занятие миллионов людей, но не стоит забывать, что излишние калории могут испортить фигуру!

Описание:
Хотите простого и вкусного блюда на восточный манер? Пожалуйста — ароматная баранина с нутом! Простой механизм приготовления, доступные ингредиенты — и фантастически вкусное блюдо на столе!

Количество порций:
4

Время приготовления:
1 ч. 0 мин

time_pt:
PT60M

Заходите в гости к нам, будем рады очень Вам!

Похожие статьи

Leave Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector