Чилийские эмпанадос

Чилийские эмпанадос

Способ приготовления


Начинка: Мелко нарезать говядину ножом, так же можно пропустить мясо через мясорубку. Мелко нарезать маслины и яйца. Промыть и почистить лук. Мелко нашинковать и поджарить в 1/2 топленого сала в течении 5 минут.

Нагреть в сотейнике остатки сала. Добавить муки и помешать. Залить бульон постоянно перемешивая до того, как смесь загустеет.

Выложить лук к мучной смеси, а так же: изюм, яйца, маслины и говядину. Посолить, приправить 1 щепоткой кайенского перца, добавить сахар. Помешать, снять с огня и дать охладиться.

Тесто: В муку бросить 1 шепотку соли, добавить сало (топленое) и пару яиц. Замесить тесто. Замешивая, добавьте молока.

Очень тонко раскатать тесто. С помощью стакана вырезать кружки. Добавить по 1 столовой ложки начинки в каждый кружок.

Склейте кружки из теста вдвое начинкой внутрь. Прижмите края. Промажьте тесто яичным желтком. Смажьте противень маслом. Выпекать около 30 минут при температуре в 180 C.

Ингредиенты

  • отварной говядины — 700 Грамм
  • говяжьего бульона — 200 Миллилитров
  • муки — 50 Грамм
  • топленого сала — 80 Грамм
  • луковица — 1 Штука
  • изюм — 50 Грамм
  • маслины — 50 Грамм
  • яйца — 2 Штуки (сваренных вкрутую )
  • сахар — 1 Чайная ложка
  • соль, кайенский перец — 1 Штука (по вкусу)
  • муки — 1 Килограмм (для теста)
  • топленого сала — 250 Грамм (для теста)
  • молока — 150 Миллилитров (для теста)
  • яйца — 2 Штуки (для теста)
  • желток — 1 Штука (для теста)

Основные ингредиенты:
Мясо, Говядина

Примечание:
Очень вкусный "Чилийские эмпанадос" сможете Вы с лёгкостью сделать в домашних условиях. А с вопросом, как приготовить это кушанье предельно просто, вам поможет пошаговое описание с фото. Не забывайте, вы всегда можете экспериментировать на домашней кухне и менять классический состав рецепта. А как готовить "Чилийские эмпанадос" с добавлением инных ингредиентов, вы можете поделиться на нашем кулинарном проекте. Рецепт приготовления блюда разместите в соответствующей категории сайта. Усастники проекта смогут готовить по Вашему рецепту и размещать фотографии. Так же вы можете добавить видео вашего нового блюда. Домашняя кулинария — замечательное хобби!

Описание:
Рецепт приготовления чилийских пирожков.

Количество порций:
3

Время приготовления:
0 мин

time_pt:
PT0M

Заходите в гости к нам, будем рады очень Вам!

Похожие статьи

Leave Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector