Новогодние закуски 2018 – острый топинг с сыром

Новогодние закуски 2018 – острый топинг с сыром

Новогодние закуски 2018 – острый топинг с сыром Вы можете приготовить обычную брускетту с острым сырным топингом, свежими овощами или копченым мясом или использовать эту пасту для запекания котлет, отбивных в духовке или приготовления простых бутербродов.
Время приготовления: 15 минут Количество: 300 г Ингредиенты
- плавленый сыр – 100 г; - яйцо куриное – 2 шт.; - майонез провансаль – 50 г; - чеснок – 2 зуб.; - чили перец красный – 1 шт.; - тимьян свежий – 3 веточки; - молотая паприка – 3 г; - лук порей – 30 г. Плавленый сыр разминаем вилкой. Подойдёт плавленый сырок – «Дружба», «Орбита» или любой другой на ваш вкус.
Варим вкрутую куриные яйца, остужаем полностью. Натираем на мелкой тёрке, добавляем в миску к растёртому сырку. Нельзя смешивать тёплые продукты с плавленым сыром!
Чтобы масса легче превратилась в однородную кашицу, на этом этапе добавляем майонез. Советую использовать жирный майонез, с ним наша новогодняя закуска будет вкуснее.
Обрываем листочки с веточек тимьяна, добавляем к сыру, яйцам и майонезу. Веточки тимьяна жесткие, их не используют для приготовления нежных паштетов и намазок.
Давим ножом зубчики чеснока, превращаем в кашицу. Также можно пропустить зубчики через пресс. Небольшой стручок красного перца чили чистим от перегородок и семян, нарезаем мелко. Добавляем в миску чили и чеснок. Лук порей режем мелко. Из всей зелени порей предпочтительнее, так как его вкус не такой резкий, как у обычного зелёного лука. Насыпаем молотую красную паприку, при необходимости добавляем ещё немного майонеза, чтобы топинг не получился очень густым.
Перемешиваем ингредиенты вилкой. Для получения кремовой пасты можно поместить массу в блендер.
Наша новогодняя закуска – паста-намазка или топинг с сыром готов. Теперь можно фаршировать варёные яйца, намазать на тосты, просто поставить на стол рядом с маслёнкой или использовать для приготовления запеченного мяса.

Похожие статьи

Leave Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector