Ароматное жаркое с розмарином в вине

Ароматное жаркое с розмарином в вине

Ароматное жаркое с розмарином в вине - рецепт.
Ингредиенты:
1,5 кг свиной шейки
2 зубчика чеснока
4 веточки розмарина( или 2 ч.л. сухого розмарина)
1 ч.л. молотого чёрного перца
2ст.л. сладкого соевого соуса
1 л. сухого белого вина
2 ст.л. растительного масла( для обжарки)
300 мл бульона
Как приготовить:
Чеснок очищаем и мелко нарезаем.
Смешиваем листики розмарина с чесноком, соевым соусом, перцем и вином.
Мясо моем, обсушиваем и выкладываем в контейнер, заливаем маринадом и оставляем на ночь в холодильнике.
Нагреваем духовку до 180С.
В сотейнике нагреваем масло.
Мясо вынимаем обсушиваем и обжариваем в сотейнике до румяной корочки.
Заливаем половиной маринада и вливаем бульон.
Ставим сотейник в духовку и тушим около 1,5ч, периодически поливая жидкостью.
Готовое жаркое нарезаем ломтиками и подаем.
Приятного ароматного аппетита.

Leave Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector