Салат "Брут" Видео - рецепт

Салат "Брут" Видео — рецепт

Салат "Брут" Видео - рецепт
Ингредиенты:
Сыр — 50 гр
Яйца — 3 шт
Салат листовой — 1 пучок
Отварная куриная грудка — 150 гр
Помидоры — 150 гр
Перец сладкий — 100 гр
Чеснок — 2-3 зубчика
Масло оливковое — 40 мл
Мука — 30-50 гр
Сок лимона — по вкусу
Соль — по вкусу
Семена кунжута — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Как приготовить:
1. Для начала нам необходимо приготовить сырные шарики для салата, для этого сыр трем на крупной терке, смешиваем с одним яйцом, добавляем необходимое количество муки, так чтобы получилось не очень тугое тесто.
2. Смачиваем руки в холодной воде, чтобы тесто не прилипало к рукам и катаем из него небольшие шарики.
Каждый шарик обваливаем в семенах кунжута и жарим в растительном масле ( как во фритюре) до золотистого цвета.
3. Готовые шарики выкладываем на застеленную бумажным полотенцем салфетку, чтобы дать стечь лишнему жиру.
4. На порционную тарелку руками рвем, предварительно тщательно вымытые листья салата. Формируем из них горку.
5. Куриную грудку нарезаем тонкими пластинками и выкладываем сверху на лист салата.
6. Помидоры режем дольками и выкладываем по краю тарелки.
7. Два оставшихся яйца из рецептуры мы варим, очищаем, их также режем дольками и кладем между помидорами.
8. Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем тонкой соломкой, кладем между кусочками курицы.
9. Сверху на салат выкладываем остывшие сырные шарики.
10. Готовим заправку для салата. В миске смешиваем сок лимона, растительное масло ( желательно оливковое) и пропущенный через пресс чеснок. Взбиваем все венчиком до состояния эмульсии.
11. Поливаем салат заправкой и сразу же подаем к столу.
Приятного аппетита!
Радуйте себя и своих близких!
               Смотрим салат "Брут" видео-рецепт

Похожие статьи

Leave Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector