Брауни с Гиннесом

Брауни с Гиннесом

Брауни с Гиннесом
Идеальный десерт от участницы нашего Кулинарного клуба Ольги Латохиной! Он будет уместен и на семейном обеде, и в романтической обстановке, и даже в качестве утешения в конце трудного дня. Брауни - это сказочный десерт, в котором раскрывается все возможное изящество шоколада!
Вам понадобятся:
Сливки Vаliо для кофе 10%, 1 л - 100 г
Масло Viоlа сладко-сливочное, 180 г - 90 г
Горький шоколад - 200 г
Молочный шоколад - 100 г
Яйца куриные - 5 шт.
Коричневый сахар - 200 г
Мука пшеничная - 130 г
«Гиннес» комнатной температуры - 300 мл
Какао - 1 ст. л.
Пакетик разрыхлителя - 1 шт.
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180°С.
2. На водяной бане растопить сливочное масло и горький шоколад.
3. Миксером взбейте яйца с сахаром, примерно 3 минуты. Добавьте к яйцам немного остывшую шоколадную массу.
4. Добавьте просеянную муку и какао к яично-шоколадной смеси. Взбейте тесто миксером на низкой скорости.
5. Влейте в тесто стакан Гиннеса и хорошенько перемешайте.
6. В форму для выпечки постелить пергамент и слегка смазать его маслом.
7. Переложите тесто в форму. Выпекайте десерт в прогретой до 180°С духовке около 25 минут.
8. Готовый брауни можно ничем не покрывать, но я всегда заливаю его шоколадом. Для этого, нужно просто растопить плитку молочного шоколада со сливками на медленном огне и залить уже остывший брауни. После этого желательно убрать брауни в холодильник на 12 часов, чтобы десерт хорошенько «отдохнул».
Приятного аппетита!

Leave Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector